Donnafugata

Donnafugata ble grunnlagt av Rallo-familien i 1983, men familien har drevet vinproduksjon i mer enn 150 år. I dag driver de tre vingårder med til sammen 302 ha vinmark. Deres eldste kjeller ligger i Marsala-distriktet og ble bygget i 1851. Flere av vinmarkene er over hundre år gamle. Donnafugata-vinene er laget både på stedsegne sicilianske druer, så vel som internasjonale. De sicilianske druene inkluderer Nero d’Avola, Ansonica, Catarratto og Zibibbo. Spennende druer som passer Sicilias varme klima perfekt. Selv om Rallofamilien passer på å ivareta bruken av sicilianske druer, er de ikke motstandere av å blande disse med mer kjente, internasjonale druer som Chardonnay og Syrah; druer som også trives godt i Middelhavets sol og vind. Donnafugata er blitt kjent for å være blant de mest innovative produsentene og lager ekstremt elegante viner. De lar vinen ligge med bunnfallet (sur lie) i fatene i flere år. Dette mener de gjør vinene mer komplekse og elegante, samt lagringsdyktige.