Domaine Leroy

Lalou Bize-Leroy er annen stjerne i Burgund. Hun begynte å jobbe i sin fars negociant- hus, Maison Leroy, da hun var 20 år. Maison Leroy ble grunnlagt i 1868 i Auxey- Duresses, og ble etter hvert så suksessrik at Lalous far, Henry Leroy, fikk råd til å kjøpe 50 % av Domaine de la Romanée-Conti.  I 1988, ved hjelp av investorer, kjøpte hun Domaine Noëllat i Vosne-Romanée som hun døpte om til Domaine Leroy. I dag eier hun 23 ha med parseller i mange av de beste vinmarkene, bl.a. Musigny, Richebourg og Chambertin. Hun praktiserte biodynamiske prinsipper allerede i slutten av 80-årene. Utbyttet er eksepsjonelt lavt. Vinene blir ikke filtrert og drueklasene blir ikke avstilket. Vinene lagres på 100 % ny eik.  Magiske viner, med fantastisk energi, lengde og harmoni. Utrolig elegante og komplekse. De kombinerer konsentrasjon, finesse og mineralitet. Lalou kjøper også viner på fat, lagrer dem og tapper dem på flaske under navnet «Leroy SA». Disse vinene, som hun ekstremt nøye velger ut, lagres på flaske i årevis til hun mener at de er klare til å drikkes. Slik kan Leroy tilby gamle årganger av vidunderlige viner som er på toppnivå i dag.