Domaine Gérard Tremblay

Vincent Tremblay, sjette generasjon Tremblay, er en ung og visjonær vinmaker som tilhører den nye generasjonen av Chablis-produsenter. Hans viner er middelsfyldige til fyldige, med friskt preg av epler. De er karakterfulle med flott terroirpreg av sjøbunn og østers. Eiendommen er på 34 ha. Vinmarkene fordeler seg på et stort antall små parseller, som er typisk i Chablis. En liten del av Premier cru og grand cru-vinene overføres til brukte eikefat etter endt malolaktisk gjæring. Tremblay bruker hverken kunstgjødsel eller kjemikaler.