Clos des Papes

Ingen Châteauneuf har vel gjort det noe særlig bedre i internasjonal presse de senere årene. To ganger har Paul Avrils viner vært på Wine Spectators topp ti-liste etter 2000. 2005-årgangen kom på førsteplass! Vinene har alltid vært regnet som noen av distriktets beste, men kvaliteten har allikevel steget enda høyere de siste ti–femten årene. De er ekstremt lagringsdyktige og et perfekt følge til villtretter. Med dekantering kan de også nytes i ung alder. Skal en fantastisk Châteauneuf-du-Pape nytes, hvor man vet at også de beste druene er med i blandingen, er dette vinen å prøve.